新かすがの日記

以前、飲食店の設計をさせてもらった施主さん方が
次のお店を考えたい、ということで、
久しぶりにお目にかかってランチミーティングです。

今度のお店で、はずせないこと。
今度のお店で、やってみたいこと。
今度のお店では、気をつけたいこと。

以前のお店の設計をやらせてもらい、
その後の細かいメンテナンスを見届けているからこその話。

住宅でも店舗でも同じですが、
施主さんの実現したいことをカタチにするために、
対話をこうして丁寧に重ねることが『設計』なのだと、
あー、つくづく、良い仕事！と今日も思いました。
Kさーん、宿題のお返事、待ってますよ～！！  

本日のランチミーティングは、
葡萄の丘　ららぽーと磐田店　です。

どれもこれも食べたくなるお惣菜が！！
６０種もならんでいるそう。
欲張りの私は、どのおかずもちょびちょび、残らず取る。

栗おこわ、とっても美味しく頂きました。