2010年07月21日
2010年07月21日
2010年07月21日
2010年07月20日
2010年07月20日
井川の山の歴史を知る

井川の山の歴史、治山の歴史をまとめた映像資料を拝見しました。
今から40年前の映像。
古くても、当時の熱い想いが伝わるものでした。
「この地元の木材の利用を考えることは、ひいては海外での木材の利用を考えることにつながる。」
地元材をどうやって活かすか。
どうやって山を守るか。
40年経った今も同じです。
2010年07月20日
2010年07月19日
2010年07月19日
地場産品のご馳走


今日のメニューは、地場産品フルコース。
前菜から始まって、これは山独活味わい深いピザです。
岩魚の燻製、ジビエのカルパッチョ。ビーフストロガノフ。
地物の野菜サラダ、地物の野菜スープ、最後にデザートまで。
こういうおいしいお料理とおいしいお酒で
山談義も止まりません。
