2010年10月29日
ドライフルーツ？
特殊技法でドライにしたトマトと夏みかんとブルーベリー。口に含んで、しばらくじっとしていると、風味がよみがえる。
うーん、でもワタシ、飴もかんじゃうんだよね。
じっと味わいが戻るまで口の中に入れて待っていられない、、、。
この特殊技法で、なんかひらめかない？
って、聞かれたけど、
また考えてみる、、、。
Posted by かすがの at 10:21│Comments(5)
│美味！
この記事へのコメント
はじめまして、ロトロトと申します。
この特殊製法は、水分をなくしてしまうんでしょうか？
最近、NHKの「ためしてガッテン」で酒粕をやっていて
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20101124
それに影響されて、酒粕を買ってきて甘酒を作ったんですが
できれば「ク〇ールカップスープ」のようにお湯を入れるだけで
甘酒が出来ると簡単だなと思ったのですが
この製法で酒粕の水分を飛ばして砂糖を加えたら、そういった簡単に甘酒が出来る「素」が出来ないでしょうか？
この特殊製法は、水分をなくしてしまうんでしょうか？
最近、NHKの「ためしてガッテン」で酒粕をやっていて
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20101124
それに影響されて、酒粕を買ってきて甘酒を作ったんですが
できれば「ク〇ールカップスープ」のようにお湯を入れるだけで
甘酒が出来ると簡単だなと思ったのですが
この製法で酒粕の水分を飛ばして砂糖を加えたら、そういった簡単に甘酒が出来る「素」が出来ないでしょうか？
Posted by 静岡創業塾OB/OG
at 2011年02月09日 22:27
at 2011年02月09日 22:27ロトロトさま、
コメント、ありがとうございます。
でも、せっかくお問い合わせ頂いたのですが、
ワタシにはなんともわかりませぬ。
これを下さった方に聞いてみますよ、、、
何らか良い知恵が出るかも？
下さった方はコチラ。
http://ameblo.jp/suruga-tabibito/
コメント、ありがとうございます。
でも、せっかくお問い合わせ頂いたのですが、
ワタシにはなんともわかりませぬ。
これを下さった方に聞いてみますよ、、、
何らか良い知恵が出るかも？
下さった方はコチラ。
http://ameblo.jp/suruga-tabibito/
Posted by かすがの at 2011年02月09日 22:54
at 2011年02月09日 22:54ああ、玉置さんだったんですね＾＾；；；
直接聞いてみます＾＾
直接聞いてみます＾＾
Posted by ロトロト at 2011年02月09日 23:47
まあ、お知り合いでしたか！！
さすが、静岡。
ローカルでした。^^
さすが、静岡。
ローカルでした。^^
Posted by かすがの at 2011年02月10日 07:57
at 2011年02月10日 07:57こちらから来ました＾＾
http://shindanshi.eshizuoka.jp/e693997.html
鷹匠オープンラボにもお邪魔させていただきました＾＾
でも、このドライフルーツは、知らなかったです＾＾；
http://shindanshi.eshizuoka.jp/e693997.html
鷹匠オープンラボにもお邪魔させていただきました＾＾
でも、このドライフルーツは、知らなかったです＾＾；
Posted by ロトロト at 2011年02月10日 22:48
